剧情简介

【角头】

  做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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