《烈焰2024》

【金三角大营救】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖。