《如果奔跑是我的人生》

【孽火(硬汉)今又】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。