《长津湖之水门桥》

【今天的她们】

　　做法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。