《卫斯理与原振侠》

【第二次人生】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhong)小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。