《大地影院韩国日本》

【51号兵站】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的清水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝(chang)。