《走出蓝水河》

【因为遇见你】

　　做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮(pi)泡软，拍裂一小(xiao)块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。