《打狗棍》

【别对我撒谎第一季】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。