《麻辣女兵全集》

【今天的她们】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸，转中小火煲(bao)一个半小时，下盐调味即可品尝。