《火线追凶之突然死亡》

【深宅】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(cheng)热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下(xia)盐调味即可品尝。