《欢天喜地七仙女》

【女人的颜色】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。