《疯狂的小孩》

【朝阳沟】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(he)其他材料，武火(huo)煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。