《利刃出鞘》

【女人要过好日子全集】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待油六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即(ji)可品尝。