《青春变形计》

【猫和老鼠：迷失之龙】

　　做(zuo)法：春(chun)笋(sun)切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。