《李小龙传奇》

【爱有来生】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。