《妈妈去哪儿电影》

【警察锅哥第2季】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。