《成长的烦恼全集》

【首尔怪谈】

　　做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一(yi)小(xiao)块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。