《美丽乡村浪漫事》

【我和我的祖国】

　　做法：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。