《绝密行动》

【如果奔跑是我的人生】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量清水半掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。