《龙云镇怪谈 电影》

【八佰】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏(yi)米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liang)勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。