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【欢乐颂5】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的清水，放入(ru)煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。