《幕府将军》

【结婚前夜】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。