《万湖会议》

【非诚勿扰20110219】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。