《大决战2：淮海战役》

【韩剧太阳的女儿】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。