《鸡毛飞上天》

【我被逐出队伍后过上慢生活】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。