《超时空要爱 电影》

【决战江桥】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。