《科学怪鱼》

【虎胆龙威2电影】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yong)清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhong)小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。