《拳霸》

【迫降航班】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六(liu)成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半(ban)小时，下盐调味即可品(pin)尝。