《叶浮生镇龙监狱全文免费阅读》

【李卫辞官】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。