《云芊传》

【寄生灵】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸，转中(zhong)小火煲一个(ge)半小时，下盐调味即可品尝。