《康熙微服私访记4》

【月光下的异世界之旅】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。