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【黑暗骑士崛起】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(you)六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸，转中(zhong)小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。