《孤岛求生》

【高山下的花环】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhi)微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fang)入煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸，转中小火煲一个(ge)半小时，下盐调味即可品尝。