《神断狄仁杰》

【白昼美人】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜块在锅上(shang)擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。