《五号机要员》

【亿未豪客传奇】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pai)裂一小(xiao)块姜，热锅，用(yong)姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(you)六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wei)即可品尝。