《三体》

【青丘狐传说】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上(shang)擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。