《绝代商骄国语高清》

【子安武人】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fang)两(liang)勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和(he)其他材料，武火煮沸，转中小火(huo)煲一个半小时，下盐调味即可品尝。