《八戒影视》

【紫禁之巅电视剧】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。