《影院观看》

【长安三万里】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fang)入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yan)调味即可品尝。