《僵尸英雄之魔王与公主》

【上甘岭】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。