《仙剑四》

【笔仙3】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(ca)一遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(he)其他材料，武火(huo)煮沸，转中小火煲一个半(ban)小时，下盐调味即可品尝。