《勇敢的心》

【女人要过好日子全集】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yong)清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热(re)锅，用姜块在(zai)锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。