《绝密行动》

【特战荣耀】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖。