《锦衣卫甄子丹立即播放》

【坚如磐石】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。