《灿烂的转身立即播放》

【无间】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六(liu)成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转中小火(huo)煲一个半小时，下盐调味即可品尝。